Qué hace y qué no hace
Solo abre la conexión, lee el banner y las capacidades anunciadas tras EHLO. No inicia sesión, no envía correo y no intercambia credenciales.
Por qué importa STARTTLS
STARTTLS permite cifrar la conexión SMTP en tránsito. Sin soporte STARTTLS, el intercambio inicial de correo entre servidores puede viajar sin cifrar.